合作注意事项

             公司的食堂要承包出去,请问怎么选择食堂承包服务商?这也是很多企业管理选择餐饮公司的疑问。精明的企业家很善于利用资源,利用服务机构为自己服务,使得自己的企业团队运作更具竞争力,效率更高。但是有的企业在把食堂承包给餐饮公司之后,会认为合作的餐饮公司并不是理想中的合作伙伴,当初选择食堂承包商时只是因为看了合作餐饮公司的广告。那么企业在选择餐饮公司的时候该怎么办呢?我们就来说说企业选择和餐饮公司合作要考虑的六大问题。


食堂承包的概念:食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。


六大问题:
1. 首先,食堂承包商是否拥有自己的成功的食堂管理模式,这一点无疑是最重要的一点,企业应的那个要求食堂承包商解说食堂管理模式以及提供管理理念在进行实地考察。
2. 其次,考察食堂承包商是否具有投资实力,是否与广告宣传中的形象一致。这一点可以对食堂承包商进行实地考察以及对该承包商合作伙伴进行咨询。


3. 再次,食堂承包商是否具备运营企业食堂的管理能力。考察该食堂承包商是否具有成功的模范食堂。
4. 然后,食堂承包商是否具有自己的食材采购物流团队。这一点既可以从侧面体现该食堂承包商的实力,也可以看出食堂管理时饭菜质量做得如何,因为食堂承包商拥有自己的物流团队的话,可以大大降低运营成本。
5. 接着,考察食堂承包商是否是自己经营而不是专卖。这一点在食堂承包这个行业中可以说专卖经营是很常见的情况,康厨餐饮承诺所有合作企业食堂均由公司内部经营。
6. 最后,考察食堂承包商的口碑和服务。可以参观其合作客户食堂。 注意事项:企业在考察餐饮公司合作伙伴的同时,一定要先查看该合作伙伴之前是否有食堂管理上的事故,如食品 中毒、食堂餐费纠纷、食堂卫生等问题